Audit, mise en place ou sprint de contenu — j'installe pour vous la présence en ligne d'un restaurant indépendant : identité visuelle, vidéos courtes, calendrier de publication, outils. Une cheffe qui connaît votre métier de l'intérieur, qui a construit sa propre maison numérique seule, et qui vous laisse autonomes à la fin de la mission.
La plupart des restaurants indépendants n'ont pas le temps de faire leur propre communication. Beaucoup la sous-traitent à une agence — un retainer mensuel qui s'éternise, des contenus génériques qui ne ressemblent pas à votre maison, et une dépendance silencieuse : le jour où vous arrêtez de payer, votre présence s'arrête aussi.
Mon approche est inverse. Je conçois pour vous une machine de communication adaptée à votre cuisine, je l'installe, je forme la personne qui prendra le relais (vous ou votre second), et je m'efface. Vous repartez avec un système qui tourne — pas avec un fournisseur qu'il faut continuer à payer pour qu'il continue à exister.
Pas d'abonnement caché. On définit le périmètre, je livre, vous restez autonomes.
Dix ans en brigade, formée en haute gastronomie. Je parle service et fiche technique avant de parler reach.
IA, automatisations, vidéo verticale sans tournage lourd. Plus simple, moins cher, plus régulier.
Pas de template d'agence. Je pars de votre cuisine, votre histoire, votre clientèle.
Chaque mission est cadrée à partir de votre brief — situation actuelle, objectif, horizon de temps. Toujours en mission ferme, jamais en abonnement.
Diagnostic complet de votre présence actuelle — Instagram, Google, TikTok, site, fiche d'établissement. Recommandations classées par impact, calendrier 90 jours, outils à mettre en place. Vous repartez avec un plan, pas un slide deck.
Installation de la machine marketing : choix des outils, identité visuelle, brand kit, calendrier de publication, premier batch de contenus, formation de votre équipe. À la fin de la mission, vous publiez en autonomie.
Production d'un batch de contenus courts (vidéos verticales, photos signature, posts) pour relancer ou densifier votre présence sur une période définie — ouverture, nouvelle carte, saison, anniversaire. Livré clé en main.
Un processus clair en quatre étapes — pour que vous sachiez exactement ce que vous achetez avant de signer.
Précisez votre établissement, votre situation actuelle (présence existante ou non, agence en place ou pas), ce que vous voulez accomplir, et un horizon de temps souhaité.
Sous 48 heures, vous recevez une proposition écrite : forme de mission, périmètre, livrables précis, durée, devis. Pas de retainer mensuel imposé — uniquement le périmètre dont on a parlé.
Un appel de 30 minutes pour ajuster le périmètre et calibrer les livrables sur votre maison. Acompte à la validation, solde à la livraison. Aucun engagement avant cet appel.
Je travaille, je livre, je vous forme. À la fin de la mission : votre équipe sait publier, votre stack est documentée, vos accès sont entre vos mains. Vous êtes autonomes.
Une agence digitale fonctionne sur des forfaits mensuels — plus le client paie longtemps, mieux elle se porte. L'incentive structurel est de garder le client dépendant, pas de lui donner les clefs.
Mon modèle est l'inverse. Une mission ferme, un livrable précis, une formation de votre équipe, et je m'en vais. Vous restez avec un système qui tourne — pas avec un fournisseur qu'il faut continuer à payer pour qu'il continue à exister.
Les situations où je suis le plus sollicitée — chacune avec une mission type, modulable selon votre brief.
Mise en place complète avant le service d'ouverture : feed Instagram cohérent, fiche Google optimisée, premier batch de contenus, calendrier de publication.
Repositionnement de marque, nouveau chef, montée en gamme, reconversion bistronomique. Audit, refonte visuelle, nouveau calendrier.
Audit de l'existant, récupération propre des accès, mise en place d'une stack interne, formation de votre équipe. Vous reprenez la main.
Sprint contenu autour de votre carte saisonnière — vidéos signature, photos plats, calendrier de publication sur 6 à 8 semaines.
Anniversaire, ouverture seconde adresse, dîner à quatre mains, soirée privée. Sprint contenu calé sur la date — avant, pendant, après.
Constitution d'un kit médias, photos qualité presse, page chef structurée, prise en main des outils de pitch journaliste.
Formée dans un palace 3 étoiles parisien, ancienne tête de cuisine d'un hôtel particulier de la République, dix ans en brigade. Identité méditerranéenne, racines algériennes.
Et puis : j'ai conçu et construit seule un produit numérique pour mon métier — application mobile, site, identité de marque, et toute la communication qui va avec. Sans agence, sans équipe créa, sans budget pub. C'est cette même méthode — modeste, rigoureuse, transmissible — que je propose de répliquer chez vous.
Échange sans engagement. Une bonne mission, ça commence par une conversation honnête.
contact@edg.parisLe tarif dépend du type et de l'ampleur de la mission (audit, mise en place complète, sprint contenu), de votre situation actuelle, et du périmètre exact qu'on définit ensemble. Tout est sur devis personnalisé après un premier échange à contact@edg.paris — sans engagement.
Non. Je travaille uniquement en mission ferme : un périmètre cadré, des livrables précis, une fin de mission claire. Pas de retainer ni d'abonnement. À la fin, vous êtes autonomes — quitte à me rappeler plus tard pour un sprint ponctuel quand le besoin se présente.
Un audit avec feuille de route prend typiquement 1 à 2 semaines. Une mise en place complète demande 4 à 8 semaines selon votre situation de départ. Un sprint contenu se cale sur 6 à 8 semaines, autour d'un événement, d'une nouvelle carte ou d'un objectif daté.
Non. C'est même souvent le meilleur moment — pas de comptes à corriger, pas d'historique à rattraper. On part de votre identité culinaire et on installe une présence cohérente dès le départ, sans avoir à défaire ce qui a été fait avant.
Oui. La méthode est la même qu'on cuisine bistronomique, gastronomique, méditerranéenne, asiatique ou autre — c'est votre identité de cuisine qui guide les choix éditoriaux, pas l'inverse. Je connais particulièrement bien la cuisine méditerranéenne et française, mais je m'adapte à votre territoire.
Pas au sens classique. J'utilise une stack moderne combinant IA, vidéo verticale et photo calibrée au téléphone — ce qui permet de produire beaucoup, vite et bien, sans tournage lourd. Le résultat : un calendrier de publication régulier, sans bloquer votre service ni votre cuisine pour des shootings.
Vous êtes autonomes. Votre équipe sait publier, vos outils sont configurés, vos accès sont à vous, votre brand kit est documenté. Si un nouveau besoin apparaît plus tard (nouvelle carte, événement, refonte), vous me recontactez pour une nouvelle mission ponctuelle — pas pour un abonnement.
Les deux. J'installe la stack et je produis le premier batch ; en parallèle, je forme la personne qui prendra le relais à publier en autonomie. La formation est incluse dans la mission, pas un module en plus à payer.
Audit et mise en place : à distance, partout en France. Sprints contenu impliquant un tournage léger sur place ou des photos signature : Paris et Île-de-France en priorité, ailleurs au cas par cas selon le périmètre et le calendrier.